Bucureștiul, acest oraș vibrant și plin de surprize, ascunde în inima sa comori culinare ce așteaptă să fie descoperite. Printre acestea, se află un loc ce a reușit să îmbine tradiția italiană cu spiritul local: Animaletto Pizza Bar. Situat pe strada I. C. Visarion nr. 10, în apropierea Pieței Romane, acest local a devenit rapid un punct de referință pentru iubitorii de pizza autentică.
O poveste de succes
Fondat în 2017 de către Ioana Vasii, o tânără antreprenoare cu o viziune clară, Animaletto a reușit să se impună pe scena gastronomică bucureșteană. În doar câțiva ani, a fost recunoscut la nivel european, clasându-se pe locul 37 în topul celor mai bune pizzerii din Europa în 2023, conform platformei 50 Top Pizza.
Atmosfera și designul
De cum pășești în interior, ești întâmpinat de un decor ce îmbină elemente moderne cu accente rustice. Pereții de cărămidă roșie, mesele din lemn masiv și luminile calde creează o atmosferă intimă și primitoare. Muzica ambientală, atent selecționată, completează perfect experiența, oferind un fundal sonor plăcut pentru conversații relaxate.
Meniul: o călătorie culinară
Meniul de la Animaletto este o adevărată odă adusă pizzei napolitane, cu un twist modern. Fiecare pizza este preparată cu ingrediente de cea mai bună calitate, multe dintre ele importate direct din Italia. Blatul, la jumătatea distanței dintre stilul napolitan și cel roman, este ușor crocant și se topește în gură, oferind o experiență gustativă de neuitat.
Recomandări de neratat
- Pizza Bufala: O combinație clasică de mozzarella di bufala, roșii proaspete și busuioc, ce te transportă direct pe străzile din Napoli.
- Pizza Funghi și cremă de trufe: Pentru iubitorii de arome intense, această pizza combină ciuperci proaspete cu o cremă fină de trufe, oferind un gust sofisticat.
- Pizza cu flori de dovlecel: O delicatesă disponibilă sezonier, ce aduce un plus de prospețime și culoare în farfurie.
Detalii care fac diferența
Un aspect ce m-a impresionat la Animaletto este atenția la detalii. De la servirea impecabilă, cu personal prietenos și bine informat, până la selecția de vinuri și cocktailuri ce completează perfect meniul, totul este gândit pentru a oferi o experiență completă. De asemenea, terasa exterioară, dotată cu pături pentru serile mai răcoroase, este locul ideal pentru a savura o pizza alături de prieteni.
Sfaturi pentru vizitatori
- Rezervare în avans: Datorită popularității, este recomandat să faceți o rezervare, mai ales în weekend.
- Explorați meniul: Nu vă limitați la clasice; încercați și combinațiile inedite propuse de bucătar.
- Lăsați loc pentru desert: Tiramisu-ul casei este un deliciu ce merită încercat.
Concluzie
Animaletto Pizza Bar nu este doar o pizzerie; este o destinație culinară ce reflectă pasiunea și dedicarea pentru arta pizzei. Fiecare vizită aici este o nouă oportunitate de a descoperi arome autentice și de a crea amintiri alături de cei dragi. Dacă sunteți în căutarea unei experiențe gastronomice autentice în București, Animaletto este locul unde trebuie să ajungeți.
