De Andrei Mureșan
Călătoriile mele m-au purtat prin colțuri îndepărtate ale lumii, dar niciun loc nu mi-a oferit o experiență culinară mai autentică decât orașele României. Aici, tradiția și inovația se împletesc în deserturi care nu doar că încântă papilele gustative, dar și îmbogățesc sufletul. Vă invit să descoperiți împreună cu mine câteva dintre cele mai delicioase locuri unde deserturile sunt adevărate opere de artă.
1. Cofetăria „Rawyal” – O oază de dulciuri sănătoase
În inima Bucureștiului, „Rawyal” se remarcă prin deserturile sale raw vegan, perfecte pentru cei care doresc să se răsfețe fără vinovăție. Atmosfera modernă și serviciul prietenos fac din acest loc o destinație ideală pentru o pauză dulce și sănătoasă.
Recomandare personală: Nu ratați tortul de ciocolată raw, realizat din cacao pură și îndulcit cu nectar de agave. Este o adevărată încântare pentru iubitorii de ciocolată.
2. „Sweets & Spices” – O călătorie în Orient
Dacă sunteți în căutarea unor arome exotice, „Sweets & Spices” este locul unde tradițiile orientale se întâlnesc cu rafinamentul cofetăriei europene. Deserturile sunt pregătite cu ingrediente exotice și condimente care adaugă un plus de savoare fiecărui produs.
Recomandare personală: Baklavaua cu fistic este un must-try. Fiecare strat de aluat subțire și umplutura bogată de fistic vă vor transporta direct în inima Orientului.
3. „Madame Lucie” – Paradisul macaronilor
Pentru iubitorii de macarons, „Madame Lucie” este locul ideal. Cofetăria oferă o varietate impresionantă de arome și culori, de la clasicele vanilie și ciocolată la combinații inovatoare precum trandafir și litchi.
Recomandare personală: Macaronul cu trandafir și litchi este o alegere rafinată, perfectă pentru o pauză dulce în mijlocul zilei.
4. „Zoomserie” – Patiserie grecească în inima Bucureștiului
„Zoomserie” aduce un suflu nou în peisajul cofetăriilor din București, oferind prăjituri inspirate din patiseria grecească și internațională. Specialitatea lor sunt prăjiturile de inspirație mediteraneană, precum galaktoboureko și ekmek kataifi.
Recomandare personală: Galaktoboureko este un desert cremos cu straturi de foi de plăcintă crocante și un sirop de lămâie. Este o combinație perfectă de texturi și arome.
5. „Mara Mura” – Tradiție și inovație în deserturi
„Mara Mura” este una dintre cofetăriile preferate ale bucureștenilor de mai bine de 8 ani. Aici, tradiția se îmbină cu inovația, oferind deserturi care încântă toate simțurile.
Recomandare personală: Prăjitura „felie de lapte” este un deliciu care nu trebuie ratat. Combinația de cremă fină și blat pufos vă va lăsa cu un zâmbet pe buze.
6. „Berliner Donuts” – Gogoși artizanale cu umpluturi inedite
Dacă sunteți în căutarea unor gogoși delicioase, „Berliner Donuts” este locul unde veți găsi umpluturi variate și arome inedite. De la clasicul ciocolată și vanilie la combinații precum fistic, cocos sau lămâie cu busuioc, fiecare gogoșă este o mică capodoperă.
Recomandare personală: Gogoșa cu cremă de fistic este un răsfăț desăvârșit pentru iubitorii de arome fine.
7. „Liberté” – Savarine și prăjituri franțuzești autentice
„Liberté” este locul unde tradiția franțuzească se întâlnește cu rafinamentul bucureștean. Cofetăria este renumită pentru savarinele sale, dar și pentru alte prăjituri autentice franțuzești preparate și vândute în aceeași zi.
Recomandare personală: Savarina este un desert clasic care nu trebuie ratat. Blatul pufos și siropul aromatizat vă vor cuceri imediat.
8. „French Revolution” – Ecleruri de neuitat
Dacă sunteți un fan al eclerurilor, „French Revolution” este locul unde veți găsi cele mai bune din oraș. Cofetăria oferă o varietate de arome și combinații, toate preparate cu ingrediente de cea mai înaltă calitate.
Recomandare personală: Eclerul cu caramel sărat este o alegere excelentă pentru cei care doresc să încerce ceva diferit și delicios.
9. „Zelato” – Înghețată artizanală în Parcul Herăstrău
Pentru o pauză răcoritoare, „Zelato” este locul ideal. Micro-gelateria și cofetăria oferă înghețată artizanală și deserturi cu zvâc, într-un ambient plin de viață.
Recomandare personală: Înghețata de tei este o alegere inedită și răcoritoare, perfectă pentru zilele călduroase de vară.
10. „ESHTE” – Cafenea și galerie de artizanat
„ESHTE” este un loc cu totul aparte în peisajul cafenelelor din București. Pe lângă cafeaua de specialitate, aici veți găsi și produse artizanale realizate de meșteșugari români, toate într-un decor aparte și primitor.
Recomandare personală: Nu ratați prăjiturile lor de casă, care se potrivesc perfect cu o cafea aromată.
Concluzie
Fiecare dintre aceste locuri oferă o experiență culinară unică, care îmbină tradiția cu inovația și care vă va încânta simțurile. Indiferent dacă sunteți în căutarea unor deserturi tradiționale sau a unor combinații inedite, Bucureștiul are ceva de oferit pentru fiecare iubitor de dulciuri. Așadar, porniți în această călătorie a gusturilor și lăsați-vă purtați de savoarea deserturilor care vă așteaptă la fiecare colț de stradă.
