De Andrei Mureșan

Călătoriile nu sunt doar despre locuri noi, ci și despre gusturi autentice care ne rămân în suflet. Astăzi, vă invit într-o călătorie senzorială prin inima României, unde vinul, brânza și dulciurile tradiționale se împletesc într-o simfonie de arome și povești. Haideți să descoperim împreună un traseu al degustării locale, care promite să încânte papilele gustative și să ne îmbogățească cu amintiri de neuitat.

1. Dimineața în podgoriile Drăgășaniului

Pornim călătoria în județul Vâlcea, în regiunea Drăgășani, cunoscută pentru tradiția viticolă de secole. Aici, cramele Avincis și Bauer ne așteaptă cu brațele deschise.

Crama Avincis se remarcă prin arhitectura sa modernă, situată în vârful dealului Dobrușa. Vizitatorii pot degusta vinuri precum Fetească Neagră și Sauvignon Blanc, însoțite de gustări tradiționale. Programul de vizitare este de luni până sâmbătă, între 10 și 18.

Crama Bauer, cu o istorie de peste 100 de ani, oferă tururi ghidate și degustări de vinuri premiate. Este recomandat să rezervați din timp pentru a vă asigura locul.

2. Prânzul în inima Olteniei

După o dimineață plină de arome, ne îndreptăm spre Oltenia, unde tradițiile culinare sunt la ele acasă. În Drăgășani, vă recomand să vizitați restaurantul La Căsuța Olteană, unde puteți savura preparate tradiționale precum sarmale cu mămăliguță și brânză de burduf.

3. După-amiaza în lumea brânzeturilor

Continuăm călătoria spre județul Sibiu, unde brânzeturile artizanale sunt la ele acasă. La Restaurantul Pasaj din Sibiu, aveți ocazia să participați la un curs de inițiere în lumea brânzeturilor, susținut de Alina Iancu. Veți degusta 17 tipuri de brânzeturi, însoțite de sugestii de asociere cu vinuri și alte produse complementare.

4. Seara cu dulciuri tradiționale

Încheiem ziua în orașul Brașov, unde dulciurile tradiționale sunt o adevărată atracție. La Cofetăria La Vatra Ardealului, puteți savura cozonaci, plăcinte cu mere și prăjituri cu nucă, toate preparate după rețete străvechi.

Sfaturi utile pentru călători

• Rezervări: Pentru a vă asigura locul la degustări și cursuri, este recomandat să faceți rezervări din timp.

• Transport: Dacă intenționați să degustați vinuri, asigurați-vă că aveți un mijloc de transport sigur pentru a ajunge la destinație.

• Cazare: Multe crame oferă opțiuni de cazare sau pot recomanda pensiuni și hoteluri în apropiere.

Concluzie

Acest traseu al degustării locale este o invitație de a descoperi esența României prin gusturile sale autentice. Fiecare loc vizitat ne oferă o fereastră către tradițiile și istoria acestui colț de lume. Așadar, porniți în această călătorie cu inima deschisă și lăsați-vă purtați de arome și povești care vă vor rămâne în suflet.